วันนี้ไม่มีภาพประกอบนะคะ แค่เอาสิ่งที่เคยทวีตไว้มาลงบล็อค จะได้หาง่ายๆ 🙂
หลายๆ คน คงไม่เคยรู้มาก่อนว่าเราสามารถหุงข้าวได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟค่ะ
อุปกรณ์ที่ใช้ แค่ ชาม 1 ใบ และ จาน 2 ใบ ค่ะ
วิธีหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ
(1) นำข้าวสารใส่ชาม ประมาณ 1/3 ของชาม แล้วซาวข้าวตามสะดวก ถ้าข้าวใหม่ๆ ก็ซาวรอบเดียวพอค่ะจะได้ไม่สูญเสียคุณค่าทางอาหารมาก แต่ถ้าข้าวเก่าเก็บหน่อย ก็ซาวสองสามรอบ ให้มด มอด ฝุ่นผง ออกไปให้หมด (ป.ล. ซาวข้าว = ล้างข้าว)
(2) ใส่น้ำลงไปให้สูงประมาณ 2/3 ของชาม หรือจริงๆ แล้ว เราใช้หลักจินตนาการเอาว่า ถ้าข้าวสารสุกแล้ว มันจะพองสูงขึ้นมาประมาณเท่าไหนของชาม ก็ให้ใส่น้ำสูงเท่านั้นค่ะ (อันนี้อาจต้องใช้ประสบการณ์หน่อย แต่คร่าวๆ ก็ประมาณ 2/3 ของชามนะ)
(3) วางชามบนจาน แล้วปิดฝาชามด้วยจานอีกใบ โดยให้จานใบล่างกว้างกว่าจานใบบน เพื่อรองรับน้ำเดือดไหลออกจากชามค่ะ (งงไหม? ดูภาพประกอบนะ)
(4) นำเข้าไมโครเวฟ ความร้อนสูง 15 นาที
(5) นำออกมา จะเห็นว่าข้าวยังไม่สุกดี ข้างล่างจะเปียกๆ ข้างบนจะแห้งๆ ให้เราเอาช้อนกวนๆ คลุกข้าวให้เข้ากันทั้งชาม นำเข้าเวฟอีกรอบ ประมาณ 5-10 นาที
(6) เอาข้าวออกจากเวฟ ก็จะได้ข้าวพร้อมทานค่า 😀
หมายเหตุ* เวลาจะขึ้นอยู่กับความร้อนของไมโครเวฟแต่ละบ้านด้วยนะค้า แล้วก็ถ้าขี้เกียจหน่อย ก็เข้าเวฟไปเลยทีเดียว 20 นาทีก็ได้ พอนำออกมาข้าวมันจะสุกหมดแล้วแหละ แต่ข้างล่างจะแฉะๆ หน่อย ก็กวนๆ ข้าว แล้วทิ้งไว้ซักพัก (ไม่ต้องเข้าเวฟใหม่) ด้วยความร้อนตกค้าง ข้าวมันก็จะสวยงามพอดีกันเหมือนกันค่ะ
ถ้าคุณหุงแล้ว..
ข้าวแฉะ >> ให้กวนๆข้าว แล้วเข้าเวฟต่ออีกประมาณ 5 นาที ข้าวจะแห้งขึ้นค่ะ
ข้าวแห้งแข็ง >> ใส่น้ำเพิ่มนิดหน่อย แล้วกวนๆ น้ำกับข้าวให้เข้ากัน แล้วเข้าเวฟต่ออีกประมาณ 5 นาที ข้าวจะนุ่มขึ้นค่ะ
ถ้ากินข้าวไม่หมด >> ใส่ภาชนะที่มีฝาปิด (หรือใช้จานชามอันเดิมก็ได้) แล้วแช่ตู้เย็นไว้ พอจะเอาออกมาอุ่น ก็ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย คลุกๆ ข้าวกับน้ำให้เข้ากัน แล้วเข้าเวฟประมาณ 5-10 นาที ค่ะ เหตุผลที่ต้องใส่น้ำ ก็เพราะข้าวที่ทิ้งไว้มันจะแข็ง น้ำระเหยออกจากข้าวไปหมด เราจึงต้องเติมน้ำกลับเข้าไปในข้าวโดยใช้ความร้อนช่วยค่ะ
คราวหน้าจะลงพวกวิธีการทำอาหารกินเองง่ายๆ แบบเร็วๆ นะคะ ^^
อ่านแล้วเข้าใจง่าย นะครับ เดี่ยวไปลองทำ
เหอๆ เคยทำเหมือนกัน วิธีคล้ายๆกัน
เอาวิธีหุงข้าวเหนียวมะ….ทำเหมือนกันแต่ให้แช่น้ำทิ้งไว้คืนนึง ตอนเข้า microwave ใส่มากกว่าระดับข้าวเพียงเล็กน้อย ใช้พลาสติกแรพปิดปากชาม อบ…..อร่อย