หุงข้าวด้วยไมโครเวฟ

วันนี้ไม่มีภาพประกอบนะคะ แค่เอาสิ่งที่เคยทวีตไว้มาลงบล็อค จะได้หาง่ายๆ 🙂

หลายๆ คน คงไม่เคยรู้มาก่อนว่าเราสามารถหุงข้าวได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟค่ะ

อุปกรณ์ที่ใช้ แค่ ชาม 1 ใบ และ จาน 2 ใบ ค่ะ

วิธีหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ

(1) นำข้าวสารใส่ชาม ประมาณ 1/3 ของชาม แล้วซาวข้าวตามสะดวก ถ้าข้าวใหม่ๆ ก็ซาวรอบเดียวพอค่ะจะได้ไม่สูญเสียคุณค่าทางอาหารมาก แต่ถ้าข้าวเก่าเก็บหน่อย ก็ซาวสองสามรอบ ให้มด มอด ฝุ่นผง ออกไปให้หมด (ป.ล. ซาวข้าว = ล้างข้าว)

(2) ใส่น้ำลงไปให้สูงประมาณ 2/3 ของชาม หรือจริงๆ แล้ว เราใช้หลักจินตนาการเอาว่า ถ้าข้าวสารสุกแล้ว มันจะพองสูงขึ้นมาประมาณเท่าไหนของชาม ก็ให้ใส่น้ำสูงเท่านั้นค่ะ (อันนี้อาจต้องใช้ประสบการณ์หน่อย แต่คร่าวๆ ก็ประมาณ 2/3 ของชามนะ)

(3) วางชามบนจาน แล้วปิดฝาชามด้วยจานอีกใบ โดยให้จานใบล่างกว้างกว่าจานใบบน เพื่อรองรับน้ำเดือดไหลออกจากชามค่ะ (งงไหม? ดูภาพประกอบนะ)

(4) นำเข้าไมโครเวฟ ความร้อนสูง 15 นาที

(5) นำออกมา จะเห็นว่าข้าวยังไม่สุกดี ข้างล่างจะเปียกๆ ข้างบนจะแห้งๆ ให้เราเอาช้อนกวนๆ คลุกข้าวให้เข้ากันทั้งชาม นำเข้าเวฟอีกรอบ ประมาณ 5-10 นาที

(6) เอาข้าวออกจากเวฟ ก็จะได้ข้าวพร้อมทานค่า 😀

หมายเหตุ* เวลาจะขึ้นอยู่กับความร้อนของไมโครเวฟแต่ละบ้านด้วยนะค้า แล้วก็ถ้าขี้เกียจหน่อย ก็เข้าเวฟไปเลยทีเดียว 20 นาทีก็ได้ พอนำออกมาข้าวมันจะสุกหมดแล้วแหละ แต่ข้างล่างจะแฉะๆ หน่อย ก็กวนๆ ข้าว แล้วทิ้งไว้ซักพัก (ไม่ต้องเข้าเวฟใหม่) ด้วยความร้อนตกค้าง ข้าวมันก็จะสวยงามพอดีกันเหมือนกันค่ะ

ถ้าคุณหุงแล้ว..

ข้าวแฉะ >> ให้กวนๆข้าว แล้วเข้าเวฟต่ออีกประมาณ 5 นาที ข้าวจะแห้งขึ้นค่ะ

ข้าวแห้งแข็ง >> ใส่น้ำเพิ่มนิดหน่อย แล้วกวนๆ น้ำกับข้าวให้เข้ากัน แล้วเข้าเวฟต่ออีกประมาณ 5 นาที ข้าวจะนุ่มขึ้นค่ะ

ถ้ากินข้าวไม่หมด >> ใส่ภาชนะที่มีฝาปิด (หรือใช้จานชามอันเดิมก็ได้) แล้วแช่ตู้เย็นไว้ พอจะเอาออกมาอุ่น ก็ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย คลุกๆ ข้าวกับน้ำให้เข้ากัน แล้วเข้าเวฟประมาณ 5-10 นาที ค่ะ เหตุผลที่ต้องใส่น้ำ ก็เพราะข้าวที่ทิ้งไว้มันจะแข็ง น้ำระเหยออกจากข้าวไปหมด เราจึงต้องเติมน้ำกลับเข้าไปในข้าวโดยใช้ความร้อนช่วยค่ะ

คราวหน้าจะลงพวกวิธีการทำอาหารกินเองง่ายๆ แบบเร็วๆ นะคะ ^^