[Review] Misokatsu Yabaton หมูทอดราดซอสมิโสะ

Tonkatsu ทงคัตสึ หรือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต กรุบนอกนุ่มใน ร้อนๆ ละมุนลิ้น ร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยหลายๆ ร้าน ก็มีทงคัตสึ เป็นเมนู Signature เป็นตัวชูโรงของร้าน บางที่มีสูตร สอดไส้ชีส สอดไส้กระเทียม สอดไส้วาซาบิ ฯลฯ โดยนอกจากตัวเนื้อหมูกับไส้แล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างคือ “ซอส” บางเจ้าใช้ซอสทงคัตสึยี่ห้อ Bulldog บางเจ้ามีสูตรของตัวเอง บางที่เน้นให้บดงาสดๆ ให้หอม แล้วผสมกับตัวซอสราด แต่ร้านที่เราจะรีวิววันนี้ ใช้ซอสสูตร “มิโสะ” ร้าน Misokatsu Yabaton ตั้งอยู่ที่ทองหล่อ ซอย […]